Что такое хюгге, где его найти или как его создать?

Что это за особая жизненная философия, которая помогает создать атмосферу спокойствия, тепла, дружеской поддержки и находить счастье в повседневной рутине. Почему датчане предпочитают ресторану – скромные посиделки дома с друзьями, имея при этом один из самых высоких уровней дохода в мире? Как плохая погода, ежедневное приготовление еды и уборка дома делают датчан самыми счастливыми людьми мира?

Что такое хюгге (hygge)

Все книги и статьи про хюгге начинаются с того, что пытаются определить значение слова hygge, точного перевода которому нет. Так что не будем вдаваться в этимологию и филологию, а послушаем, что означает хюгге для самих датчан:

«Хюгге — это внутреннее спокойствие, мягкость и теплота. Уютное дружеское общение, присутствие в настоящем. Это очень тонкое понятие, состояние, которое достигается тысячей разных способов. Но в основе всегда теплая компания и наслаждение моментом».

Мортен Линдберг, он же Master Fatman,

датский диджей и легендарный радиоведущий

«Хюгге для меня означает полное расслабление, моменты, когда я ничем не стеснена — ни временем, ни обязанностями, ни стрессами, ни другими отвлекающими факторами. Это моменты, наполненные любовью, теплом, когда никто никуда не спешит и есть время на простые радости: игру в карты, книгу, ванну. Хюгге — это когда я смотрю, как смеются мои дочки, когда сижу с ними обнявшись. Хюгге возникает, когда я позволяю себе не спеша насладиться особыми мгновениями, но вместе с тем может по волшебству появиться в гуще повседневных дел — если только распахнуть глаза».

Нанна Мосегаард

«Хюгге помогает мне достичь гармонии. Если бы я не умела окружать себя хюгге, в моей жизни нарушилось бы равновесие. Хюгге помогает мне замедлиться и вспомнить, как важно находить радость в мелочах».  Леа Соммер

Хюгге - это всё вышеописанное: это состояние теплоты, спокойствия, уюта, приятного дружеского общения, близости, любви, гармонии, равновесия, полного расслабления, получения удовольствия от простых мелочей, это неспешное наслаждение моментом, присутствие в настоящем.

Скорее всего и вы не раз испытывали подобные чувства и состояния. Хюгге доступно всем и везде, где бы вы ни жили, оно повсюду. Разница в том,  что у датчан для этого есть особое слово.

«Когда у нас есть слово, обозначающее эти моменты, мы чаще замечаем их, ведь обычно они прямо перед носом. Они только и ждут, чтобы их заметили».

Мари Турелл Содерберг, актриса и автор книги 

«Хюгге. Датское искусство счастья»

Как создать хюгге

Также стоит отметить, что хюгге часто возникает спонтанно и неожиданно, оно может возникнуть даже в дороге или во время уборки дома.

«Нельзя просто сказать: „А сейчас будет хюгге“ — и ждать, что оно появится. Как нельзя сказать „Сейчас я влюблюсь“». Ибен Сандал, психолог, автор книги «Воспитание по-датски»

Некоторые датчане утверждают, что хюгге нельзя создать намеренно. Но всё же можно подготовить атмосферу и создать условия для его возникновения.

Атмосфера хюгге или как создать уют

«Хюгге может быть неосязаемым и абстрактным понятием, но тем не менее его можно обнаружить с помощью наших пяти чувств. У хюгге есть вкус, звук, запах и текстура, и, надеюсь, вы вскоре начнете видеть хюгге вокруг себя». 

Майк Викинг, основатель Института счастья в Копенгагене,

автор книги «Маленькая книга Хюгге»

Для многих хюгге прежде всего ассоциируется с уютом. Так и есть, атмосфера тепла и уюта очень важна для хюгге. К счастью, её можно создать и мы расскажем вам как. 

Быстрый рецепт хюгге – это свечи

Если вы спросите у датчан, что нужно для хюгге – 85% сразу назовут свечи. Или как они говорят – «levende lys», что дословно переводится как «живой свет».

«Приходя домой после работы, я первым делом зажигаю свечу. Это значит, что можно никуда не спешить, расслабиться. Я всегда беру с собой свечи в путешествия. Так я уверена, что где бы я ни оказалась, в каком бы отеле ни остановилась, я всегда смогу устроить себе хюгге».

Тильде Венгсгаард

Дания занимает первое место в Европе по потреблению свечей – один датчанен сжигает около 6 кг воска в год. 28% опрошенных зажигают свечи каждый день и ещё 56% несколько раз в неделю.

Американский посол в Дании Руфус Гиффорд сказал о влюбленности датчан в свечи: «Понимаете, они не только в гостиной. Они повсюду. В школьных классах, в комнатах для совещаний. Американец сразу подумает: «Это же пожароопасно! Разве можно держать открытый огонь в классе?» Но свечи создают своеобразную атмосферу счастья и эмоционального тепла».

Чем холоднее погода, чем меньше солнца – тем больше свечей и больше хюгге.

В декабре продажи свеч резко возрастают в три раза. Горящими свечами датчане украшают даже ёлки. «Что? Дерево и огонь, – воскликните вы, – что может быть более пожароопасным?» Поэтому у них есть ещё один неотменный атрибут Рождества в каждом доме – огнетушитель!

Приглушите свет – да будет хюгге!

Помимо свечей датчане просто озабочены светом и лампами. Этой одержимости поспособствовали  недостаток тепла и солнечного света с октября по март (целых пол года!). 

В какой ещё стране дизайнеры светильников (такие как Пол Хеннингсен, Арне Якобсен, Вернер Пантон и другие) будут чуть ли не национальными героями. Даже в самой простенькой и недорогой квартирке вы найдёте светильник или лампу одного из этих знаменитых на весь мир дизайнеров.

Дизайнерские датские лампы для хюгге от Поуль Хеннингсен (Poul Henningsen - PH Lamps, Louis Poulsen)

Но сказать, что датчане любят много света будет ошибкой. Они предпочитают мягкий и тёплый свет, который напоминает солнечный закат. А вместо одного источника сильного холодного света они предпочитают несколько небольших ламп расставленных по всей комнате.

И теперь я понимаю датчан. Раньше я любила много света, холодного, белого, рассеянного света исходящего от светодиодной лампы, висящей на потолке. Такой свет идеальный и просто необходимый для работы. Но для отдыха и расслабления – нужен тёплый и приглушенный свет. Узнав об этом, я стала сильнее чувствовать потребность в таком освещении. С тех пор, дома, после работы, мы выключаем верхний свет и включаем две настольные лампы. 

А когда к нам приходят гости, мы зажигаем свечи в подсвечниках (больше 6-7 штук) и расставляем их по комнате. Но верхний свет мы выключаем не сразу, а после того когда гости поедят и окончательно начнут расслабляться. Тогда остаются лишь свечи (и может быть, настольная лампа и свет от монитора), гости расслабляются ещё больше, время будто останавливается, иногда даже ничего не нужно говорить, все наслаждаются этим прекрасными моментом. Кстати, в один из последних приёмов в подобной атмосфере у нас получился импровизированный квартирник с пением и гитарой (ещё один факт про Данию: датчане очень любят петь и не стесняются, даже если не умеют этого делать).

Интерьер в стиле хюгге – много подушек не бывает

Интерьер вашего дома и предметы находящиеся в нём – это то хюгге, которое можно ощутить не только взглядом, но и на ощупь.

Датские интерьеры отличаются своей простотой и порядком в доме. Но при этом датчане обожают украшать свой дом винтажными предметами, натуральными материалами и особенно подушками.

«Пледы и подушки – обязательный предмет в любом hyggelig доме, особенно в холодные зимние месяцы. Кутаться в плед приятно, и иногда люди делают это, даже если им не холодно», - рассказывает Майкл Викинг.   

Все предметы в хюггном доме вызывают желание прикоснуться к ним и попробовать их текстуру на ощупь. Датчане отдают предпочтение практичному декору (прям как наши предметы в DayDreamer) – красивым предметами, которыми можно пользоваться. Чем больше индивидуальности и вещей, которые рассказывают о владельце дома – тем больше хюгге.

Самый главный индикатор в хюгге-доме – от туда не хочется уходить. 

Хюгге – это очень вкусно

Если свет – это то хюгге, которое можно увидеть, то еда – это вкус хюгге.

Пицца, заказанная на дом – это конечно вкусно, но для хюгге нужна домашняя еда. 

«Уделите немного времени и сил, приготовьте ужин или пирог, и за столом тут же возникнет атмосфера хюгге. Блюда не должны быть сложными и шикарными. Простая пища усиливает хюгге и не служит отвлекающим фактором». Мери Турелл Содерберг

Датская кухня очень простая и сытная. «Что касается ужина, здесь вполне подходящим названием для датского сборника рецептов стало бы «50 оттенков мяса с картофелем», - шутит Майк Викинг. Но это правда, датчане едят очень много картошки и свинины. В среднем, каждый из них съедает около 48 кг мяса в год. А самое популярное блюдо на обед smørrebrød – открытый бутерброд из кусочка ржаного хлеба, наверх которого кладётся всё, что осталось в холодильнике.

Еда – это не только вкус, но и запах хюгге. Когда входишь в дом, пахнущий снятым с огня Skibberlabskovs (очень похоже на наше Жаркое) или сладкой выпечкой, сразу возникает особое ощущение теплоты и там хочется задержать подольше.

Датчане те ещё сладкоежки! Ни одна хюгге-встреча не проходит без свежезаваренного кофе и сладкой выпечки, даже если это деловая встреча.

«Пирожные – это определенно хюгге, и мы, датчане, едим их очень часто. Увидеть пирожные в наших офисах – обычное дело, – рассказывает Майк Викинг. – Печенье и пирожные делают все более hyggeligt, они придают любой деловой встрече оттенок непринужденности».

Услышать звуки хюгге

Трескот дров в камине, капли дождя за окном, мурлыканье кошки – эти звуки так завораживают и они безусловно хюгге.

Хюгге может возникнуть и в полной тишине, но для приятной и расслабляющей атмосферы необходима музыка. Пение в компании под гитару  - самая хюггная музыка, которая только может быть, но это уже редкость в наше время. 

Благо, теперь нам доступны все музыкальные группы мира и онлайн радио-станции любого жанра. Больше всего для атмосферы неспешности, расслабления, теплоты и спокойствия подходит лаунж-музыка, мягкий джаз или блюз. 

Hygge-Music спойная, но не грустная, в ней есть весёлые ноты, в электронную музыку вплетены живые инструменты и немного ностальгии. Чтобы лучше понять и прочувствовать хюгге – послушайте компиляцию DJ Lintek «Acoustic Evening», которая замедляет время и наполняет пространство теплом.

Почувствовать хюгге – общение и компания

57 % опрошенных датчан утверждают, что для них самое оптимальное количество людей для хюгге – это 3-4 человека. Конечно, хюгге также может возникнуть и когда ты один, и когда ты в большой компании, ведь для каждого своё хюгге. 

Поэтому рассмотрим, каким должно быть хюгге-общение.

Непринуждённость и расслабленность

Самые приятные хюгге-моменты возникает в неформальной обстановке, когда мы полностью расслаблены и чувствуем себя самим собой. В такие моменты мы максимально открыты и свободно выражаем свои мысли.

«Хюгге возникает в тех местах, которые не требуют от нас соблюдения определенных правил поведения, где мы можем быть самими собой», - делится Миа Стенсгаард, художник-декоратор.

Безопасность и доверие

Искренности в разговоре невозможно достичь без чувства защищенности и доверия друг другу, а также взаимной поддержки и заботы.

Ностальгия и чувство общности

Конечно, чаще всего мы ощущаем это в компании давно знакомых нам друзей. С которыми уже столько всего пережили, нас уже столько всего объединяет и прошлые моменты мы вспоминаем с приятной ностальгией и присущим юмором.

Семейный фотоальбом французского фотографа и скульптора Алена Лебуаля, отца шестерых детей

Даже если к вам пришли в гости новые друзья – достаньте свой старый альбом с фотографиями. Это добавит ностальгии, близости и хюгге.

Равенство и спокойствие

Хюгге не возникает, когда вы спорите, выясняете отношения и кто главнее и умнее. Конкуренция и разговор на повышенных тонах – это анти-хюгге. 

«Хюгге – это ситуации, наполненные спокойной взаимной заботой. Когда никто не старается перетянуть внимание на себя и не разглагольствует подолгу, не давая остальным вставить ни слова». Майк Викинг

Равенство, одна из отличительных характеристик датского общества, является самым важным факторов общения для хюгге. Никто не считает себя лучше, умнее или главнее других и все вовлечены в разговор, никому не скучно.

«Хюгге — это когда мы говорим: „Хватит обсуждать политику, время хюгге!“ Мы забываем о различиях и делаем что-то вместе. С хюгге мы становимся просто людьми, отбрасываем все, что нас разъединяет, и начинаем понимать, что все мы в одной лодке. В хюгге нет элемента конкуренции».

Миккель Винтхер

Хюгге – это быть здесь и сейчас

Если вы хотите ощутить хюгге – спрячьте свой смартфон, выключите интернет, чтобы вас не отвлекали звуки мессенджеров и соцсетей. Находитесь полностью в настоящем, там где вы есть и направьте всё своё внимание тем людям, с которыми вы сейчас общаетесь. 

А если вы находитесь наедине с самим собой и пьёте чай с булочкой – остановитесь и не думайте ни о чём, кроме чая и булочки, тогда вы получите небывалое удовольствие от привычной вам еды и занятий.

«Для хюгге очень важно уметь проникнуться моментом, ощутить вкус жизни, радоваться ему и извлекать из него максимум положительных ощущений». Майк Викинг

Хюгге-занятия

Хюгге – это не только общение, это делать что-то вместе. В век индустрии развлечений мы позабыли о тех банальных вещах, которые дарят нам ощущение радости и счастья.

Слепить вместе снеговика, собраться огромной компанией и приготовьте вместе 5 видов вареников, собирать малину и грибы в лесу, разжечь огонь не из готового угля, а собранного хвороста.

С апреля по сентябрь датчане как можно больше проводят времени на природе, ходят в походы, устраивают пикники в парке, смотрят кино под открытым небом, садят цветы и собирают яблони в общественном саду. А как давно вы испытывали близость к природе?

Хюгге наедине с самим собой

Хюгге – удовольствие доступное не только в компании друзей и приятных родственников, а и когда вы находитесь наедине с самим собой.

Устройтесь удобно в комфортном месте вашей квартиры (у меня это балкон), возьмите в руки увлекательную книгу, рисуйте, зашивайте или приготовьте что-то вкусненькое. Это может быть абсолютно любое занятие, даже уборка и стирка. 

Самое главное, чтобы вы ощущали спокойствие, присутствие в настоящем, никакой спешки, суеты и лишних мыслей.

Хюгге – это простота

Хюгге – это простота во всём: в еде, в интерьере, в общение. Тушеное мясо с картошкой больше хюгге, чем шампанское с устрицами (точнее это совсем не хюгге). Уютные и недорогие предметы в доме, которые не жалко разбить или запачкать – это хюгге, а стеклянный стол и дорогая ваза со стразами, на которых боишься оставить отпечатки пальцев – не хюгге. 

Удобная одежда и простые развлечения, такие как настольные игры, совместная готовка новых блюд, поход за грибами или пляжный волейбол – это то что доступно нам всегда, стоит только вспоминать про них почаще и получать удовольствие!

Больше простоты – больше хюгге!

Почему хюгге делает нас счастливыми?

Датское общество не ориентировано на потребительство. Покупка машины означает заплатить за неё большие налоги (от 50 до 70%), а покупка большого дома – уделять много времени на его уборку. Поэтому, датчане уделают своё внимание семье и близким, а с друзьями встречаются чаще всего в своих квартирах и домах, а не в ресторанах. Им нравиться самим готовить и наводить чистоту в своём доме. Нередко можно услышать от директора компании: «Сегодня я ухожу в 16:00, буду готовить ужин для детей».

Сладости и дофамин

Родители знают, чтобы моментально обрадовать своего ребёнка – нужно дать ему конфету или мороженное. Это наглядный пример того, что происходит у нас в организме. Когда мы съедаем пирожное или другую вкусную пищу (необязательно сладкую) у нас выделяется гормон дофамин, который активизирует в мозгу так называемый центр удовольствий. Наше настроение поднимается и мы сразу испытываем радость.

Конечно,  кусочек тортика сам по себе не сделает нас счастливыми навсегда, но он очень важен для хюгге и удовольствия от жизни вообще. 

Присутствие в настоящем

Мы уже говорили о том, насколько важно для хюгге сфокусировать всё своё внимание на происходящем здесь и сейчас. Это и внимание на человеке, с которым вы сейчас общаетесь, и внимание на том, чем вы сейчас заняты.

Когда ваши мысли заняты тем, что уже произошло или ожиданием будущих событий и дел которые предстоит сделать – вы чаще всего ощущаете беспокойство, сожаление и прочие негативные мысли. Кроме радостного ожидания и приятной ностальгии. 

Если мы не научимся получать удовольствие от наших повседневных дел, то не научимся наслаждать и самой жизнью, ведь жизнь как раз и состоит из таких рутинных моментов.

Благодарность

Чувство благодарности исходит из хюгге, а хюгге из чувства благодарности. Это умение ценить то что у тебя есть, а не постоянно хотеть того чего у тебя нет. Быть довольным тем, где ты сейчас находишься, а не где мог бы быть. И ценить тех людей, которые тебя окружают своим вниманием и заботой.

В ходе многочисленных исследований и опросов выяснилось, что люди, у которых развито чувство благодарности, имеют более крепкое здоровье, развитую стрессоустойчивость и в целом более счастливы. Опираясь на эти результаты, Тал Бен-Шахар, профессор и автор книги «Быть счастливее. Сегодня. Завтра. Вчера», даёт рекомендацию регулярно вести дневник благодарностей, чтобы почувствовать себя счастливее.

Очень важно проявлять благодарность своим любимым людям (и не только), не воспринимать всё как данность. Это укрепляет отношения, а хорошие отношения – ещё один ключ к счастью.

Качественное общение

Исследования показывают, что те люди, которые поддерживают тесные связи с близкими и друзьями более счастливы, здоровее и дольше живут. Команда Института счастья во главе с Майком Викингом проверили одно из таких исследований в Копенгагене и подтвердили это заключение. «Если я не могу непосредственно спросить человека, насколько он счастлив, я спрашиваю, насколько он удовлетворен своими социальными отношениями, и это дает мне необходимую информацию», - рассказывает Майк о том как неразрывно связаны наши отношения с близкими людьми с уровнем счастья.

Созерцание прекрасного

В 1920-х годы Дания переживала экономический спад и именно тогда правительство страны отдало предпочтение развития дизайна окружающей среды. Несомненно, что это решение сделало датчан самыми благополучными и счастливыми людьми мира. Спустя почти сто лет (в 2011 году) британские учёные научно доказали, что любование красотой, в том числе искусством и предметами дизайна делает людей счастливыми, так как в этот момент у нас вырабатывается дофамин (прям как во время поедания сладостей). Вот почему датчане, сами того не осознавая, уделяют так много внимания декору и освещению своих домов.

Запомните рецепт и секрет датского счастья по хюгге:

Хюгге = вкусная еда + присутствие в настоящем + благодарность + качественное общение + созерцание прекрасного = удовольствие от жизни в квадрате = счастье!

«Хюгге — это компас, направляющий нас к тем важным моментам, которые не купишь за деньги. Хюгге — это умение видеть волшебство в обыкновенном». Мэри Турелл Содерберг

Поэтому в следующий раз, когда вы выйдете на кухню – готовьте с удовольствием, наслаждайтесь этим процессом, думайте о приятном и воспринимайте это не как каждодневную обязанность, а как увлекательное занятие. Наводя порядок в своём доме – наблюдайте с восторгом, как он преобразовывается, как становиться чистым и просторным. А потом пригласите кого-то себе в гости. И поверьте, приготовленные лично вами блюда оценят гораздо больше, чем ресторанные, ведь вы готовили это специально для ваших гостей и выделили на это время задолго до прийома. 

Хюгге – это про то, что счастье всегда у нас под рукой, стоит только его заметить и быть благодарным!

Пусть в вашей жизни будет больше хюгге! :)